100세 시대 건강하고 오래오래 살아가는 방법
오늘은 블루베리의 효능을 알아봅니다.
세계 10대 슈퍼푸드로 선정된 블루베리
월귤나무의 일종인 블루베리(blueberry)는 세계적으로 북반구를 중심으로 150∼200종이 분포되어 있으며, 로부시(lowbush) 블루베리, 하이부시(highbush) 블루베리, 래비트아이(rabbiteye) 블루베리 등 세 품종이 주종을 이루고 있다. 블루베리에는 푸른색으로 상징되는 안토시안 색소, 새콤달콤한 당분, 점성이 있는 펙틴, 은은한 향기 등이 있다. 또한 블루베리는 100g당 식이섬유가 4.5g이 들어 있으며 칼슘, 철, 망간 등이 많이 함유되어 있다.
블루베리의 효능
첫째, 콜레스테롤과 유해산소를 없애줍니다. 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 되는 프테로틸벤이라는 성분이 다량으로 함유되어있으며, 안토시아닌이 비타민C보다 유해산소를 제거해주는 효능이 250%나 높다고 합니다.
둘째, 눈 시력 보호 ☞ 눈의 피로해소에 도움이 되는 안토시아 성분이 망막쇠퇴병을 방지해준다고 합니다. 시력은 물론 야맹증, 안구건조증, 백내장 예방에 도움이 됩니다.
셋째, 성인병 예방 ☞보라색을 띄고 있는 블루베리의 안토시아닌계 색소는 동맥에 침전물이 쌓이지 못하게 하고 동맥경화, 뇌졸증, 성인병을 예방해줍니다.
넷째, 변비, 대장암 예방 ☞1개의 블루베리가 바나나의 약 2.5배 정도 높은 식이섬유가 함유되어 있으며 이성분은 소장에서 콜레스테롤과 당의 흡수를 억제 해주고 장속에 생길 수 있는 유해물질 등을 자체 차단해줍니다.
다섯째, 치매예방과 노화방지 ☞사과보다 3배나 높은 항산화제 함유된 블루베리는 노화방지와 치매예방에 탁월한 효과가 있습니다.
여섯째, 피부미용 ☞블루베리에는 미네랄과 비타민이 함유되어 있어 깨끗하고 탱탱한 피부를 유지 할수 있도록 도와주는 과일중에 하나입니다.
세계적으로 블루베리 관련 제품으로 캔디, 껌, 잼, 드링크류 등이 생산되고 있으며, 최근에는 눈의 기능성에 착안한 기능성식품과 의약품 개발이 활발하게 추진되고 있다. 블루베리의 재배 및 관련 산업은 미국, 캐나다, 일본, 독일, 뉴질랜드 등에서 활발히 전개되고 있다고 합니다
이렇게 좋은 효능을 가지고 있는 블루베리
먼저 저부터 빨리 매일 먹어야겠네요. 여러분들도 폭풍 섭취를 권장합니다.
요즘 100세 시대, 건강하고 오래오래 삽시다.
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